ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA ANOREXIA NERVIOSA
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FLETA, J., ET AL., ASPECTOS NUTRICIONALES DE LA ANOREXIA NERVIOSA. REVISTA ESPAÑOLA DE PEDIATRIA, Vol. 55, no. 330 (1999), p. 523-532.
Ref.
82316
Location:
SIIS R.394
Palabras clave:
Alimentación, Alteraciones de la conducta alimentaria, Anorexia, Enfermedades del metabolismo, Enfermedades mentales, Evaluación, Malnutrición, Nutrición
Alimentación, Alteraciones de la conducta alimentaria, Anorexia, Enfermedades del metabolismo, Enfermedades mentales, Evaluación, Malnutrición, Nutrición
Abstract:
Se describe el comportamiento alimentario típico de los pacientes con anorexia nerviosa, su tendencia al rechazo de ciertos alimentos y sus preferencias. Se muestra cómo debe realizarse un estudio antropométrico nutricional correcto de estos enfermos, especialmente la valoración de los compartimentos corporales graso y magro, a expensas d los pliegues cutáneos. Se estudian los trastornos neurohormonales más importantes, como son los derivados de las alteraciones de los neurotrasmisores, de los factores de crecimiento y de la leptina. Finalmente, se describen algunas de las alteraciones inmunitarias y metabólicas que se observan frecuentemente en estos enfermos, en especial, la elevación de las tasas de colesterol, disminución de la densidad ósea y deficiencias de vitaminas, minerales y proteínas viscerales. Los autores muestran, a su vez, los resultados del estudio nutricional de una serie de enfermos con anorexia nerviosa
Se describe el comportamiento alimentario típico de los pacientes con anorexia nerviosa, su tendencia al rechazo de ciertos alimentos y sus preferencias. Se muestra cómo debe realizarse un estudio antropométrico nutricional correcto de estos enfermos, especialmente la valoración de los compartimentos corporales graso y magro, a expensas d los pliegues cutáneos. Se estudian los trastornos neurohormonales más importantes, como son los derivados de las alteraciones de los neurotrasmisores, de los factores de crecimiento y de la leptina. Finalmente, se describen algunas de las alteraciones inmunitarias y metabólicas que se observan frecuentemente en estos enfermos, en especial, la elevación de las tasas de colesterol, disminución de la densidad ósea y deficiencias de vitaminas, minerales y proteínas viscerales. Los autores muestran, a su vez, los resultados del estudio nutricional de una serie de enfermos con anorexia nerviosa