Guía de nutrición para personas con disfagia
محفوظ في:
González, C., et al., Guía de nutrición para personas con disfagia. Madrid, Instituto de Mayores y Servicios Sociales, 2018, 38 p.
Ref.
531471
الموقع:
CEDID Archivo
Palabras clave:
Alimentación, Alimentación por sonda, Alternativas, Concepto, Diagnóstico, Dieta, Discapacidad adquirida, Enfermedades del sistema digestivo, Ingestión, Lesión cerebral, Manuales, Metodología, Nutrición, Recomendaciones, Rehabilitación, Síntomas, Tipología, Valoración, España
Alimentación, Alimentación por sonda, Alternativas, Concepto, Diagnóstico, Dieta, Discapacidad adquirida, Enfermedades del sistema digestivo, Ingestión, Lesión cerebral, Manuales, Metodología, Nutrición, Recomendaciones, Rehabilitación, Síntomas, Tipología, Valoración, España
مستخلص:
La disfagia es la alteración o dificultad en el proceso de la deglución. Es un síntoma que aparece con frecuencia en personas que han sufrido daño cerebral. En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre la disfagia y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente. Se intenta dar a conocer algunas pautas de actuación que deberán ser adaptadas de manera individual y específica por el equipo de rehabilitación. También aporta información práctica para elaborar una dieta ajustada en nutrientes, variada, apetecible, asequible, con productos de mercado y, en aquellos casos más graves, sobre el uso correcto de alimentación adaptada con productos farmacéuticos.
La disfagia es la alteración o dificultad en el proceso de la deglución. Es un síntoma que aparece con frecuencia en personas que han sufrido daño cerebral. En esta guía se reúnen conceptos clínicos sencillos sobre la disfagia y aspectos nutricionales básicos para estructurar una dieta, incluyendo recomendaciones prácticas sobre consistencias y texturas, pautas durante la alimentación, alimentos recomendados o que se deben evitar, ajuste de calorías y nutrientes y variedad en la alimentación para que sea aceptada por el paciente. Se intenta dar a conocer algunas pautas de actuación que deberán ser adaptadas de manera individual y específica por el equipo de rehabilitación. También aporta información práctica para elaborar una dieta ajustada en nutrientes, variada, apetecible, asequible, con productos de mercado y, en aquellos casos más graves, sobre el uso correcto de alimentación adaptada con productos farmacéuticos.
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González, C., ET AL., Guía de nutrición para personas con disfagia. Madrid, IMSERSO, 2013, 40 p.
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