Orientaciones para la elaboración de menús saludables y medioambientalmente sostenibles en centros residenciales y centros de día para personas mayores

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Orientaciones para la elaboración de menús saludables y medioambientalmente sostenibles en centros residenciales y centros de día para personas mayores. Madrid, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, 2023, 28 p.
Ref. 586883
Location: SIIS Archivo
Palabras clave:
Personas mayores, Residencias, Centros de día, Alimentación, Nutrición, Hábitos, Salud, Efectos, Beneficios, Salud, Calidad de vida, Bienestar, Promoción de la salud, Recomendaciones, España
Abstract:
El presente documento incluye una serie de recomendaciones dietéticas saludables y medioambientalmente sostenibles para las personas usuarias de dichos centros, que quedan recogidas más adelante (AESAN, 2022) (Donat-Vargas et al., 2022) (FSAI, 2021) (FEN/SEGG, 2019), así como un conjunto de consejos para poner en práctica dichas recomendaciones dietéticas.