Estudio de salud percibida y análisis del riesgo de desnutrición en un centro de atención integral de ancianos
Salvato in:
Andía, V., Estudio de salud percibida y análisis del riesgo de desnutrición en un centro de atención integral de ancianos. Bilbao, Universidad del País Vasco, 2017, 374 p.
Ref.
526685
Localizzazione:
SIIS Archivo / DFB Archivo
Palabras clave:
Personas mayores, Residencias, Malnutrición, Efectos, Factor de riesgo, Detección, Riesgo, Araba, País Vasco, España
Personas mayores, Residencias, Malnutrición, Efectos, Factor de riesgo, Detección, Riesgo, Araba, País Vasco, España
Abstract:
La atención nutricional de las personas mayores es muy compleja, se trata de un grupo de población muy vulnerable sanitariamente, su prevalencia de desnutrición es muy elevada y su calidad asistencial depende mayoritariamente, de los recursos disponibles en los centros asistenciales. En lo que respecta a la atención nutricional de los ancianos, no existen protocolos específicos de actuación que definan claramente su procedimiento, lo que conlleva intervenciones dietético-nutricionales poco eficaces. Aspectos imprescindibles para el abordaje nutricional de los mayores, como son las recomendaciones nutricionales, se encuentran poco actualizadas y adaptadas a sus hábitos alimentarios y tampoco existe un único método de referencia para realizar la valoración del estado nutricional. Esta situación ha promovido el desarrollo del presente trabajo con el objetivo principal de describir el estado nutricional de los mayores del CIAM San Prudencio y buscar el método antropométrico más adecuado para la valoración del estado nutricional Con este estudio se pretende dar a conocer los problemas relacionados con la Dietética y la Nutrición de las personas mayores para mejorar la calidad de su atención nutricional a través de una intervención multidisciplinar, en la que se debe potenciar la presencia del personal de las cocinas y en la que no se puede dejar de lado la figura de los Dietistas-Nutricionistas.
La atención nutricional de las personas mayores es muy compleja, se trata de un grupo de población muy vulnerable sanitariamente, su prevalencia de desnutrición es muy elevada y su calidad asistencial depende mayoritariamente, de los recursos disponibles en los centros asistenciales. En lo que respecta a la atención nutricional de los ancianos, no existen protocolos específicos de actuación que definan claramente su procedimiento, lo que conlleva intervenciones dietético-nutricionales poco eficaces. Aspectos imprescindibles para el abordaje nutricional de los mayores, como son las recomendaciones nutricionales, se encuentran poco actualizadas y adaptadas a sus hábitos alimentarios y tampoco existe un único método de referencia para realizar la valoración del estado nutricional. Esta situación ha promovido el desarrollo del presente trabajo con el objetivo principal de describir el estado nutricional de los mayores del CIAM San Prudencio y buscar el método antropométrico más adecuado para la valoración del estado nutricional Con este estudio se pretende dar a conocer los problemas relacionados con la Dietética y la Nutrición de las personas mayores para mejorar la calidad de su atención nutricional a través de una intervención multidisciplinar, en la que se debe potenciar la presencia del personal de las cocinas y en la que no se puede dejar de lado la figura de los Dietistas-Nutricionistas.