Logran reducir el alcohol del vino sin alterar el producto
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Logran reducir el alcohol del vino sin alterar el producto. El Diario Vasco, 14/05/2015.
Ref.
500719
Resumo:
Científicos del CSIC han rebajado entre dos y cuatro grados el alcohol gracias a unas levaduras no convencionales que consumen parte del azúcar de la uva.
Científicos del CSIC han rebajado entre dos y cuatro grados el alcohol gracias a unas levaduras no convencionales que consumen parte del azúcar de la uva.